La Asociación de Consumidores y Usuarios en Red, CONSUMUR, ante las dudas que muchos consumidores plantean, especialmente en estas fechas, sobre la legalidad o no, por parte de los restaurantes, del cobro por adelantado en señal de reserva, recuerda que se trata de una práctica legal siempre y cuando se informe adecuadamente al consumidor y la penalización por cancelación sea proporcional al daño que en todo caso pueda haber supuesto la misma.
Esta práctica es cada vez más frecuente y es una medida de los restaurantes para afrontar aquellos casos de comensales que no se presentan el día de la reserva o cancelan la misma con muy poco tiempo de antelación, soportando un perjuicio económico por cancelaciones que no puedan ser cubiertas.
CONSUMUR considera que la normativa actual no contempla adecuadamente estas situaciones y se dan el caso de cobro de penalizaciones desproporcionadas, con importes, por comensal, que superan incluso el del menú. En estos casos el consumidor sí puede denunciar, al tratarse de una práctica abusiva. Una penalización en torno al 10% por comensal sería equilibrada, a juicio de la organización.
Es importante recordar que los cargos en concepto de reserva no tienen como finalidad castigar al cliente, sino compensar las pérdidas ocasionadas por su ausencia, como la falta de ingresos o el desperdicio de productos, y en especial en determinadas fechas como las navideñas.
Así mismo los restaurantes están obligados a informar de manera clara y visible sobre cualquier política de cancelación y posibles cargos. Si esta información no se proporciona de forma transparente en el momento de la reserva, el consumidor tiene derecho a reclamar y anular el cobro.
CONSUMUR pone a disposición de los consumidores y usuarios que deseen recibir más información o denunciar cualquier situación donde considere que sus derechos han sido vulnerados, su Teléfono de Atención al Consumidor y Usuario, 968 22 30 82. También pueden contactar presencialmente con la organización o bien a través de la web.
